Etolia India Arabica AA Little Flower Cafea Boabe 250g Scor Sca 83

Descoperiti Etolia India Washed Arabica AA Little Flower 250g cafea boabe proaspat prajita, o experienta care va transporta prin aromele vibrante ale subcontinentului indian. Aceasta cafea premium, cu scor Sca 83, este rezultatul unui proces artizanal atent, de la recoltarea cireselor coapte pana la prajirea echilibrata. Proaspat prajita si ambalata in pungi cu valve pentru pastrarea aromelor, este ideala pentru iubitorii de cafea care apreciaza provenienta si calitatea superioara. Comenzile de minimum 1kg beneficiaza de transport gratuit, oferind oportunitatea de a va bucura de aceasta delicatesa in mod constant.

Povestea acestei cafele incepe in inima statului Karnataka, unde lantul muntos Western Ghats creeaza un microclimat ideal pentru cultivarea Arabica. Legenda spune ca sfantul Baba Budan a adus primele boabe de cafea in India ascunse in turbanul sau, plantandu-le pe versantii muntilor Bababudangiri. Astazi, ferma Chinennahally Estate, gestionata de aceeasi familie de 70 de ani, pastreaza traditia vie. Aici, cafeaua creste sub umbra copacilor indigeni, la altitudini intre 800 si 2000 de metri, iar recoltarea manuala (octombriefebruarie) asigura selectarea doar a cireselor optim coapte.

Procesul spalat confera acestei cafele un profil distinct: dupa despulparea si fermentarea controlata, boabele sunt uscate la soare, obtinand un gust echilibrat cu aciditate citrica moderata (3/5) si corp neted. Notele de ciocolata cu lapte si migdale usor caramelizate se impaca perfect cu un finish delicat. Este o varietate versatila, potrivita atat pentru espresso intens, cat si pentru preparate cu lapte, unde aromele dulci se evidentiaza.

Ambalajul de 250g pune in valoare atentia la detalii: informatiile despre recolta (23/24), varietatile de cafea (S795, S274, Kent) si regiunile de cultivare (Chikmagalur, Coorg) sunt disponibile pe eticheta descriptiva si pe partea inferioara a pungii. Procesul de prajire Mediu City asigura o extractie optima, pastrand complexitatea aromei fara a introduce amareturi excessive. Pentru cei care doresc sa exploreze mai multe arome, sortimentul face parte din gama Etolia ce include si optiuni din America Latina sau Africa.

Alaturi-va comunitatii de pasionati care apreciaza transparenta: de la conditiile echitabile ale lucratorilor (cazare gratuita, spatii de relaxare) pana la sustenabilitatea culturii sub umbra. Fiecare cana spune o poveste despre pamanturile vulcanice fertile, apele cristaline ale Kerala si dedicarea oamenilor care transforma boabele verzi in experiente memorabile. Incercati-o dimineata alaturi de o briosa cu migdale sau ca dupa-amiaza, simplu, pentru a simti plenitudinea gustului autentic.