Cafea boabe Hotspot Yirgacheffe Kokanna 1kg arome vin si fructe

Hotspot Ethiopia Yirgacheffe Kokanna Microlot 1kg cafea boabe este o cafea de specialitate ce te va transporta direct in inima regiunii Yirgacheffe, renumita pentru boabele sale de exceptie. Prajita proaspat pentru a pastra toate aromele si subtilitatile, aceasta varietate se distinge prin aciditate vibranta si note florale delicate, perfect echilibrate cu accente de fructe de padure. Fiecare ceasca este o experienta senzoriala unica, unde aroma de iasomie se impleteste cu subtile arome de vin, mure si coacaze negre.

Procesul artizanal de preparare a acestui microlot este cel care ii confera caracterul sau distinct. Boabele sunt culese manual de catre producatorii locali din zona Gedeo, situata la altitudini impresionante intre 1800 si 2100 de metri. Aici, climatul si solul vulcanic creeaza conditii perfecte pentru cultivarea unor boabe de calitate superioara. Dupa cules, cafeaua este sortata cu grija si procesata prin metoda umeda, unde fermentarea controlata in bazine de apa timp de 36-48 de ore contribuie la dezvoltarea aromelor complexe.

Uscarea naturala pe paturi ridicate, sub soarele puternic al Ethiopiei, asigura o procesare optima a boabelor. Producatorii intoarc boabele la fiecare 2-3 ore in primele zile, iar circulatia aerului specifica zonei garanteaza o uscare uniforma. Rezultatul este o cafea cu un profil de gust echilibrat si o umiditate ideala de 11.5%, care pastreaza toate calitatile sale timp de un an de la data prajirii.

Pentru iubitorii de cafea care apreciaza autenticitatea si complexitatea, acest microlot reprezinta alegerea perfecta. Este ideala pentru prepararea la filtru sau espresso, unde proprietatile sale unice pot fi savurate in intregime. Fiecare punga de 1kg iti ofera posibilitatea de a descoperi zilnic noi nuante de aroma si gust, transformand simplul ritual al cafelei intr-o calatorie gastronomica prin cele mai fertile terenuri ale Ethiopiei.